オリーブオイル

皆さんこんにちは。羊や店主です。

気に入ったオリーブオイルに出会うのに苦戦しています。

その中でも最近出会ったオリーブオイルは優しくてバランスが良かったので記録がてら記します。

ポルトガルでは2021年は雨が少なくオリーブオイルの収穫が難しかったそうです。

そんな中でも最高の品質になる様にブレンドされたオーガニックのエキストラバージンオイルがこちら。

CARMのプレミアムはポルトガルのオリーブオイルベスト50で1位だったらしいです。

スッキリ優しい味わいなので、どんなお料理にも合わせられて良いです。

個人的には辛みの強い物が苦手なので、この位の味わいが有難いです。

暫くはこちらを継続しながら、色々なオリーブオイルを試してレポートしようと思いますー。