皆さんこんにちは。羊や店主です。
15年程前にヴィーガンやマクロビに興味を持って、食事を変え始めた頃は、良いと聞いた食材は片っ端から試していましたが、最近は自分のスタイルに合う物が決まってきました。
その中でもアガベシロップって便利だなーと思っています。
GI値が低いから使う様になったハズなのに、今ではそれを度外視しても便利すぎて大活躍です。
アガベシロップって、味にクセがないから主張も強くない上にシロップなんで混ぜやすいもが良いんですよねー。てんさい糖だとドレッシングの時に溶けにくくてバタバタの時はイライラしちゃうんで、シロップは有難いです。
子供が生まれる前はてんさい糖シロップとか作ってた頃もありましたが、今は省けるトコ省きたいのでアガベ最高です。
息子は豆乳ヨーグルトを食べる時は、蜂蜜よりアガベを選ぶので、豆乳ヨーグルトの味を消さない感じが良いんですかねー。
蜂蜜だと主張が強すぎる時ありますもんね。
アガベってテキーラの原料と同じリュウゼツランから採れるらしいです。だからメキシコが産地ですねー。
GI値が低いのでインシュリンを考えると良いなと思うのですが、メキシコ原産なのでてんさい糖より体を冷やしますよね。
季節や体調によって使う頻度はを変えた方が良さそうですね！
アガベシロップってオーガニック以外のに出会った事がないのですが、農薬使ってるものも流通してるんですかね？
それともアガベ自体が強い植物で農薬要らずだから全部オーガニックなんでしょうかね？
昔ほどオーガニックに拘り過ぎる事はやめたけど、それでも極力自然な形に近いものを摂りたいとは思っているのでオーガニックな事は有り難い！
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