皆さんこんにちは。羊や店主です。
前回の記事で小麦抜きライフに本気で挑み始めた事にチラッと触れましたが、小麦きライフを始めたきっかけは体質改善をしようと本気で決めたから！
息子の出産後アレルギー体質が酷くなってしまって、生活に支障をきたす事が増えてきて困っていました。自分のペースで動けない事が多かった上に、気持ちをスッと切り替えるのが得意ではなくって、ずーっと何かに追われているストレスを感じていた結果、食事が乱れたのが原因だったのだと思います。
少しでも体調が悪いと思う様に動けないし、頭の重くて判断力が鈍る事で更にストレスを感じてしまって、悪循環で体調が優れないのが続く日々でした。
そんな数年を過ごし、いよいよ本気でどうしかスッキリ過ごしたい！と思っていた時に出会ったのが薬膳です。
10年ほど前にも薬膳の講座に出た事もあったのですが、その頃はただの興味と薬膳料理っておいしいなっていう軽い気持ちだったので、覚える事の多さと複雑さにさっさと断念してしまいました。。
今回は体質改善という長期的な目標があるので、この際しっかり学んでみようと思い「薬膳コーディネーター」の資格を取っちゃいました！
いやー、中医学編は興味深いけど難しかった！
歴史が深いだけに内容も濃くって、読んでて面白いんだけど自分が何を理解できてないかすら理解できない程に馴染みがなくって、私の残りの人生でじっくり楽しみながらしっかり吸収しよって思ってます。
食材に関しても、体調や体質、季節によって選び方が違うので、こちらも頭で理解できても実践するのがなかなか難しいなーと思ってます。
というのも家族それぞれ体質や体調が違うし、平日は少ない時間で食事を作るので、どこまで出来るのか！？というのが今の課題です。
ドタバタ作る食事は自分が理想とする食事とは少し違ってしまって、毎日罪悪感が若干（ホント若干ですけど）あるんですよね。
一汁三菜の三菜に達してるのかどうなのか！？みたいなごまかしの日もあって、、、
玄米とお味噌汁は朝晩は基本的に食べてもらってますが、おかずがねー。
おかずって作り始めると1時間なんてあっという間に経ちませんか！？
やっぱここは時短薬膳レシピとか開発してみようかしら。
薬膳とは残りの人生で長い付き合いにあるので、自分の理想に捉われ過ぎてストレスを溜めない様に、今のライフスタイルにあった薬膳の取り入れ方を見つけられる様に楽しんでみます。
年末になって更に忙しい日々が皆さんも続いていると思うので、体を中から温めて質の良い睡眠で体を休めて少しでも健康に2021年残りの日々を過ごせますように！
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