皆さんこんにちは。羊や店主です。
皆さんは毎日の食事は和食と洋食どちらが多いですか？
私は家では和食が多くて、外では洋食多くなりがちでした。
なんで「でした」かと言うと、体質改善を1年前から本気で始めたので、小麦を食べない食生活に変えたんです。
そうしたら、外食でも和食を食べる機会が増えました！
洋食はどこかに必ずと言って良いほど小麦が使われているんですよねー。
もともとは玄米も大好きだけど、小麦（パン、ピザ、パスタ、餃子など）も大好きだし、揚げ物（パン粉）も大好きなので、３食全てに小麦が使われている事も頻繁にありました。
でもね、小麦を抜くぞ！と決めたから、本気で挑んでみたのです。
そうしたら、体がとっても楽になって、ついでに痩せて！ビックリ。
アレルギーで抗ヒスタミン剤などに頼っていたのですが、薬なしの生活にもできたし、花粉の時期は漢方だけで乗り切る事が出来ました！
自粛解除になってからお友達とランチの機会などがあって、小麦を食べる時も出てきて、それが数日続くとアレルギー症状が出てきたり、弱い部分に不具合が出たりするので、食生活を小麦抜きに戻すと2,3日で体調がスッキリ戻ります。ああ、食事って面白いってその度に思ってます。
数年前にも小麦抜きにチャレンジした事があったけど、その時は１ヶ月で断念しちゃって。理由の一つに、代替え品が少なくってお米ばかりの生活に飽きちゃった！っていうのがあるんですけど、最近は米粉の商品が増えていて、手抜きしても小麦に頼らずに食事できちゃうので、以前より小麦抜き生活が楽にできるなーと感じました。
この生活に変えた頃、普通のスーパーで米粉パンや玄米粉パンを買える事に驚きました！
やっぱ朝食はパンでサクッと済ませたい朝もあって、この食パンと出会えたおかげで、すんなり小麦抜き生活に入れました。
お砂糖も甜菜糖なのが嬉しいし、油も米油なのがさすが！
そして一番大事な味も美味しい！
ストレスを最小限に小麦抜き生活をする為に、初期の頃は頻繁に買ってました。
他にも玄米パスタも見つけました。
しかもフェットチーネタイプ！
以前やってた時は、とうもろこし粉のパスタくらいしか無かった様な。。
それも美味しかったけど、こんなバリエーション豊富だと気分が更に上がって嬉しい。
息子のお弁当でよくお世話になるのが米粉のマカロニ。
これでマカロニサラダを作ると家族が喜んでくれるので、時々作ってます。
お弁当に入れても硬くなりすぎる事もなく美味しく食べれるし、何よりマカロニサラダはお弁当箱の場所を埋めるのに大活躍だし、混ぜる野菜の色で見栄えも良いし頼りになる！
一つのスーパーでこれだけの代替え品を見つける事ができるから、小麦抜き生活もラクして楽しめて助かります。
そして小麦抜き生活を始めて一番思ったのは、玄米が大好きで良かった！
生活に根付いていた物を無くす事はストレスを感じるかなと思ったけれど、結局玄米が好きだから玄米中心の食生活に大きなストレスは無くって、なんなら玄米って食べすぎがないし、よく噛むし、栄養豊富だし、良い事づくしじゃん！って再確認になりました。
これからも玄米中心ライフを楽しんで行きたいので、オススメ米粉商品などあったら是非教えて下さい！
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