絶品トマトソース

皆さんこんにちは。羊や店主です。

食材って選ぶものによって、こんなに味が違うのか！と散々感じてきたのに、改めて大きな違いを感じたのがこの↓トマトピューレ。

montebelloのパッサータ・ルスティカ。

イタリア料理通の知人に教えてもらったのですが、その方が作るパスタもピザソースも美味しいんです。

もちろん腕もある事は分かっていますが、少しでもあの味に近づければ！と思って使い始めたら私のパスタのレベルが上がってビックリ。

ニンニクをオリーブオイルで炒めて、このトマトピューレと塩と砂糖少々で完璧な仕上がりなんです。

トマトピューレに凄くコクがあって、色々手を加えなくても十分な旨味があるので、もう他のトマトピューレに変えられないかも！と今の所は思っています。

上記のレシピでシンプルなトマトソースを作っておけば、パスタはもちろん、ミートボールを作ってこのトマトソースと合わせれば一品完成しちゃうので、帰宅が遅い日などにも大活躍。

そしてこちら、Amazonで頼むと12本届くので、沢山トマトソース作って冷凍しちゃっても便利です。

初めは12本とか多すぎる！と思ったのですが、使い始めたら美味しいからあっという間に消費しちゃって、12本くらい届いた方が頼む手間が省けて最高じゃん。って感じです。

このトマトピューレを使ってお料理したら、またレポートしますー。